Традиционные китайские врачи рассматривают китайский зеленый чай как траву, используемую при определенных условиях. В древности и сейчас зеленый чай часто прописывают в рецептуре китайской травяной медицины. Таким образом, это и пища и натуральное лекарство. Зеленый чай очень эффективен при лечении некоторых заболеваний.
Зеленый чай и метаболизм
Зеленый чай обладает многими полезными для организма свойствами, в том числе вызывающими термогенное воздействие. Термогенное воздействие производит тепло и слегка повышает температуру тела, что происходит при стимулировании обмена веществ. В частности, зеленый чай содержит полифенолы катехина, которые стимулируют выработку норадреналина — химического передатчика, который увеличивает скорость сжигания калорий. Японское исследование, опубликованное в издании «American Journal of Clinical Nutrition» за 2005 год, показало, что экстракты зеленого чая с высоким содержанием катехина приводят к потере жира и снижению уровня холестерина в крови. Кофеин в листьях зеленого чая стимулирует выработку тестостерона надпочечниками, что способствует вторичному повышению энергии и метаболизма.
Другие преимущества зеленого чая для здоровья
1. Помогает очистить печень от тепла и расслабить тело
Теория китайской медицины гласит, что ароматный зеленый чай, горький и сладкий по вкусу, обладает охлаждающими свойствами. Как записано в учебнике китайской диетотерапии «Продовольствие и питание», зеленый чай может очистить разум, повысить бдительность, улучшить настроение и расслабить печень, снизить стресс. Предлагаю выпить чашку чая за завтраком или обедом чтобы улучшить память, увеличить энергию и сбалансировать эмоции на весь день.
2. Способствуют выведению тепла и токсинов из пищеварительной системы и облегчают работу кишечника
Зеленый чай очищает пищеварительную систему и снижает уровень холестерина. Чашечку или две чашки зеленого чая особенно рекомендуется употреблять после тяжелого насыщенного приема пищи для очистки масел. Я также рекомендую пить зеленый чай, если вы пропускаете сильный ветер, неприятный запах изо рта, язвы во рту и запоры, это признаки застоя токсинов или тепла в толстом кишечнике. Я предлагаю, если у вас проблемы с пищеварением, пить зеленый чай, свежий зеленый чай с лимоном или медово-зеленый чай.
3. Справка для очищения организма от токсинов
Ежедневное потребление зеленого чая может очистить нашу систему от ежедневных химикатов. К этим химическим веществам относятся загрязнение окружающей среды, алкоголь и некоторые искусственные пищевые добавки.
4. Помогает очистить летний зной
В летние месяцы люди часто страдают от жажды, сухости кожи, головных болей и запоров. Это симптомы, связанные со слишком большим количеством тепла в организме. Зеленый чай может помочь охладить тело во время жаркого и сухого сезона. В Китае летом популярным напитком является холодный зеленый чай или зеленый чай с хризантемой. Эти прохладительные напитки можно приготовить дома, просто охладив его и добавив сухие цветы хризантемы. Чай можно подсластить, добавив сахар со льдом, который также обладает охлаждающими свойствами. Однако, если у вас диабетик, не рекомендуется использовать сахар.
5. Зеленый чай укрепляет иммунную систему
Традиционная китайская медицинская теория рекомендует употреблять зеленый чай для профилактики заболеваний уже более 2000 лет, так как он очищает организм от токсинов. Снижение токсинов приводит к снижению заболеваемости. В этот момент встречаются традиционная китайская медицина и современная наука, поскольку медицинские исследования подтверждают, что зеленый чай богат антиоксидантами, которые укрепляют иммунную систему. Для этой функции добавление в чай одной чайной ложки ягод Гоги повышает его иммуноукрепляющее действие и увеличивает срок службы. В Китае многие пожилые люди пьют эту смесь.